Voici un petit fondant au chocolat comme je les aime : bien chocolaté et moelleux à souhait en plus avec un bon goût de noisette, mon pêché mignon !

Et tout ça sans gluten ni lactose pour toux ceux qui sont allergiques !

Ici, nous nous sommes régalés.

Merci ma Sophie pour cette petite merveille.

Je les referais c’est certain.

Pour 12 petits fondants

• 200 g de chocolat noir
• 120 g de poudre de noisettes
• 120 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 20 cl de crème amande cuisine

Préparation :

Dans une casserole, versez la crème d’amande cuisine, le sucre en poudre et le chocolat.

Faites fondre à feu doux jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.

Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez bien le tout.

Incorporez un à un les œufs. Mélangez bien jusqu’à ce que votre pâte soit homogène.

Répartissez votre pâte dans des caissettes en papier que vous placerez dans un moule à muffins. Remplissez-les aux deux tiers de la préparation.

Enfournez pour 25-30 minutes selon votre four.

Laissez refroidir dans les caissettes.

Régalez-vous !

Nota : si vous n’avez pas d’intolérance au lactose, vous pouvez utiliser de la crème fraîche liquide au lieu de la crème d’amande cuisine.

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