Sauté de porc aux pommes de terre à la moutarde au CookéoUne délicieuse recette rapide préparée au Cookéo.Pouvant se faire dans une cocotte.
Source : Recettes Cookéo
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 5 personnes:
800 g de sauté de porc
1 oignon
2 c. à soupe de farine
8 pommes de terre
4 carottes
1 c. à soupe de moutarde (varie selon les goûts)
Sel, poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
Eau
Préparation :
Coupez la viande en morceaux.
Épluchez les carottes et les pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en 4.
Coupez les carottes en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon.
Enrobez la viande de farine.
Mettez dans la cuve, l'huile d'olive, l'oignon, la viande.
En mode "dorer", faites revenir.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre.
Faites revenir 2-3 minutes.
Recouvrez d'eau à hauteur des aliments (pas trop).
Mettez la moutarde. Salez, poivrez.
Choisissez la cuisson rapide et faites cuire 10 minutes.
Sans le Cookéo*:
Coupez la viande en morceaux.
Épluchez les carottes et les pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en 4.
Coupez les carottes en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon.
Enrobez la viande de farine.Mettez la viande dans une cocotte.
Faites -la revenir de tous côtés.
Grattez bien les sucs.
Ajoutez la moutarde et l'oignon.
Mélangez.
Recouvrez d'eau à hauteur de la viande.
Salez, poivrez.
Poursuivez la cuisson à feu doux environ 30 minutes (le temps variant selon la grosseur des morceaux de viande).
Dans une marmite d'eau, faites cuire les pommes de terre et les carottes 20 minutes.
Égouttez.
Ajoutez-les dans la cocotte.
Mélangez.
Laissez cuire 5 minutes.
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