Mes coeurs de champignon à la truffe ♨

Voilà un recette hype rapide pour préparer un petit apéro gourmand et croustillant pour la Saint Valentin !On utilise les coeurs feuilletés dePretagarnir, et on prépare une petite mousse de champignon légèrement parfumée à la truffe ... un régal !Pour 12 petits coeurs il vous faut :- 200g de champignons de Paris épluchés et coupés en morceaux- 1/2 échalote ciselée- 2 c. à soupe de coriandre ciselée- sel et poivre- 1 c. à soupe d'huile d'olive aromatisée à la truffe- 1 c. à soupe de lait- 20 g de beurreLes étapes :- faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les échalotes sans les colorer, pendant 2 minutes- ajouter les champignons et 3 c.à soupe d'eau. Faire cuire les champignons à feu moyen pendant environ 10 minutes- Mixer ensemble les champignons, la coriandre, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer- Faire réchauffer les coeurs feuilletés pendant 10 minutes au four (th. 6 - 180ºC). Les laisser refroidir- Les garnir avec la mousse de champignonschampignon