Voilà un recette hype rapide pour préparer un petit apéro gourmand et croustillant pour la Saint Valentin !
On utilise les coeurs feuilletés dePretagarnir, et on prépare une petite mousse de champignon légèrement parfumée à la truffe ... un régal !Pour 12 petits coeurs il vous faut :- 200g de champignons de Paris épluchés et coupés en morceaux- 1/2 échalote ciselée- 2 c. à soupe de coriandre ciselée- sel et poivre- 1 c. à soupe d'huile d'olive aromatisée à la truffe- 1 c. à soupe de lait- 20 g de beurreLes étapes :- faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les échalotes sans les colorer, pendant 2 minutes- ajouter les champignons et 3 c.à soupe d'eau. Faire cuire les champignons à feu moyen pendant environ 10 minutes- Mixer ensemble les champignons, la coriandre, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer- Faire réchauffer les coeurs feuilletés pendant 10 minutes au four (th. 6 - 180ºC). Les laisser refroidir- Les garnir avec la mousse de champignonschampignon
On utilise les coeurs feuilletés dePretagarnir, et on prépare une petite mousse de champignon légèrement parfumée à la truffe ... un régal !Pour 12 petits coeurs il vous faut :- 200g de champignons de Paris épluchés et coupés en morceaux- 1/2 échalote ciselée- 2 c. à soupe de coriandre ciselée- sel et poivre- 1 c. à soupe d'huile d'olive aromatisée à la truffe- 1 c. à soupe de lait- 20 g de beurreLes étapes :- faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les échalotes sans les colorer, pendant 2 minutes- ajouter les champignons et 3 c.à soupe d'eau. Faire cuire les champignons à feu moyen pendant environ 10 minutes- Mixer ensemble les champignons, la coriandre, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer- Faire réchauffer les coeurs feuilletés pendant 10 minutes au four (th. 6 - 180ºC). Les laisser refroidir- Les garnir avec la mousse de champignonschampignon