Cappuccino de potimarron, copeaux de foie gras frais et mouillette au sésame *Millefeuille de légumes d'hivers et filet de bar, crème de roquette et citron confit *Noisettes de filet de veau Français (servies rosées) mousseline de patates douces, champignons rôtis et jus corsé aux truffes *Chèvre frais de Rognes gelée de jurançon et compotée de poires confites *Entremets de la Saint Valentin *Crémeux passion, croustillant praliné et ganache au chocolat
65 €/personne
Restaurant Le Mas d'EntremontCélony - 315 Route d'Avignon13 090 Aix-en-ProvenceRéservation au 04 42 17 42 42
[email protected] / Facebook Le Mas d'entremont