Ingrédients:
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 60 g de beurre salé
- 60 g de beurre doux
- 120 g de cassonade
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère de bicarbonate de soude (pas obligatoire)
- 80 g de pépites de chocolat
- 80 g d'un mélange de noix et noisettes.
Préparation:Je vais vous donner l'ordre dans lequel il faut le faire pour ne pas perdre de temps.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans une poêle d'environ 20 cm qui peut aller au four, faire fondre les beurres.
- Ajouter la cassonade, remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. (vous ne devez plus voir une couche de beurre fondu).
- Attendre que ce mélange refroidisse un peu (une fois, je n'ai pas attendu et l’œuf qu'on ajoute à l'étape suivante a cuit :/ )
- Pendant le refroidissement (environ 5 à 10 minutes), battre l’œuf et le réserver, peser le restes des ingrédients, broyer les noix et noisettes.
- Ajouter l’œuf et l'arôme de vanille dans la poêle et mélanger.
- Ajouter la moitié de la farine avec la levure et le bicarbonate et mélanger (je vous préviens, vous allez sans doute en mettre à côté de la poêle).
- Ajouter l'autre moitié de la farine et mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat et les éclats de noisettes et de noix et mélanger à nouveau.
- Enfourner pendant 15 minutes.
- Laisser tiédir et déguster.