Mon gâteau aux amandes.
Après le citron c’est maintenant au tour des amandes , et surtout les effilées! Je pourrais en manger sans fin!
Au départ, je voulais réaliser un gâteau aux et aux noix avec du caramel mais quand je me suis rendu compte que je n’avais plus de noix, la recette est devenu un gâteau aux amandes.
Comme je ne voulais pas un gâteau trop haut j’ai choisi de le faire cuire dans une plaque de cuisson. Le résultat est comme je le voulais et je me dis que j’aurais même pu forcer un petit peu plus sur la quantité de poudre d’amande.
J’ai obtenue le gâteau aux amandes idéale pour un café gourmand! 🙂
Mais je reviendrais avec mon idée recette du départ, le gâteau avec des noix et des amandes.
Gâteau aux amandes2017-02-04 14:52:14Write a reviewSave RecipePrintPrep Time10 min Cook Time15 min Total Time25 min Prep Time10 min Cook Time15 min Total Time25 min Ingredients- 3 œufs
- 150g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 150g de poudre d'amande
- 125g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
- de l'arôme vanille
- des amandes effilées
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Ajouter l'arôme vanille, la levure chimique ainsi que la poudre d'amande et mélanger le tout.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et parsemer les amandes effilées sur toute la surface.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C (voir plus si nécessaire).
- Laisser complètement refroidir avant de découper.
- Très bonne dégustation!