Fidèle aux propos tenus depuis son arrivée à la tête de la Pâtisserie des Rêves à l'automne dernier, Daniel Mercier propose de combler tous les gourmands le 14 février prochain qu'ils soient amoureux fidèles des gâteaux iconiques de la marque ou à la recherche de nouvelles surprises !
Pour les premiers, la pâtisserie des Rêves offre le Duo de Cœurs autour des créations emblématiques de Philippe Conticini, le Gran Cru Vanille et l'Entremets Chocolat.
Pour les seconds, Vincent Lemains a revisité la Pavlova en « Rose des Rêves » !
Sans oublier toutes les nouvelles gourmandises qui fleurissent jour après jour dans les 5 boutiques Parisiennes, voilà une Saint Valentin que l'on aimerait fêter 365 jours par an !!!
Le Duo de Cœurs
Deux desserts emblématiques de la Pâtisserie des Rêves créés par Philippe Conticini se rassemblent pour former un Yin et un Yang savoureux.
Un cœur « Entremets chocolat » composé d'un biscuit chocolat et praliné, d'une feuille de chocolat au lait, d'une pâte d'amande au cacao, d'un croustillant praliné et enfin d'une ganache chocolat noir-praliné.
Un second cœur « Gran Cru Vanille », un des desserts les plus inoubliables de la Pâtisserie des Rêves, mêlant un biscuit dense et fondant à la vanille, un croustillant à l'amande et à la vanille avec une pointe de fleur de sel, un délicieux crémeux à la vanille bourbon, et pour finir une mousse très légère de chocolat blanc.
La Rose des Rêves
Imaginé par notre chef pâtissier Vincent Lemains, ce petit écrin de gourmandise renferme des notes douces de rose blanche, de marrons glacés et de pamplemousse rose.
La meringue est très craquante fond sir la langue, la chantilly tapisse le palais d'un doux parfum de rose. Les notes de marrons glacés viennent réchauffer le tout et le pamplemousse confit donne un twist inattendu.
Une harmonie de goûts et un contraste de textures voluptueux pour passer une Saint Valentin tout en douceur, à partager avec votre moitié.
Les Biscuits surprises de la Pâtisserie des Rêves
Nos délicieux Biscuits Surprises se mettent aussi aux couleurs de l'amour et cachent des messages inédits qui toucheront en plein cœur le/la destinataire !
Duo de Cœurs : Gran Cru Vanille et Entremets chocolat en découpe cœur pour 2 personnes.Prix 25,50 €Disponible du 9 au 22 Février
Rose des Rêves : pour 2 personnes.Prix 27 €Disponible du 9 au 22 FévrierBiscuit Surprise (1€)Coffret de 6 Biscuits Surprises (6,90 €)
http://lapatisseriedesreves.com/fr/