La dernière fois que je suis allée dans un magasin bio, j’ai rapporté parmi mes achats des graines de Chia.

Oui mais voilà, quoi en faire ?

Sur la blogosphère, on voit beaucoup de recettes de porridge, mais je cherchais quelque chose de différent !

Ce gâteau je l’ai trouvé sur le blog Dellelicious . Comme souvent, j’y ai apporté ma petite touche personnelle, à savoir retiré l’alcool qui ne me semblait pas néccessaire , mais surtout diminué la quantité de sucre, et bien m’en a pris car nous l’avons trouvé bien assez sucré.

Une jolie façon de tester ces fameuse petites  graines qui apportent une saveur fort intéressante à ce cake.

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !

Ingrédients :

– 190 gr de farine

– 140 gr de sucre

– 3 oeuf

– 95 gr de fromage blanc

– 60 gr de beurre fondu

– le jus d’un demi citron

– le zeste d’un demi-citron non traité

– 1/2 cc de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 3 cs de graines de Chia

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Ajouter le sel et les oeufs.

Incorporer ensuite le fromage blanc, le beurre fondu, le jus de citron, ainsi que les zestes, et terminer par les graines de Chia.

Débarrasser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner une heure.