Envie d'un bon petit plat mijoté et de saveurs originale ? Testez mon poulet à la bière !
Comme la plupart des plats mijotés, il est très simple à préparer. L'originalité vient du fait que le poulet et les légumes cuisent directement dans la bière, ce qui leur donne une délicieuse saveur.Pour changer un peu des légumes classiques, j'ai ajouté du fenouil, qui se marie très bien avec la bière.Avec cette recette, vous allez aussi voir comment transformer le "jus de cuisson" de la viande en une bonne sauce onctueuse. N'oubliez pas de gouter votre sauce pour compenser l'amertume de la bière avec la crème. En fonction de la bière choisie et de votre goût la quantité de crème nécessaire peut varier.La recette en images :
pouletbiere
Comme la plupart des plats mijotés, il est très simple à préparer. L'originalité vient du fait que le poulet et les légumes cuisent directement dans la bière, ce qui leur donne une délicieuse saveur.Pour changer un peu des légumes classiques, j'ai ajouté du fenouil, qui se marie très bien avec la bière.Avec cette recette, vous allez aussi voir comment transformer le "jus de cuisson" de la viande en une bonne sauce onctueuse. N'oubliez pas de gouter votre sauce pour compenser l'amertume de la bière avec la crème. En fonction de la bière choisie et de votre goût la quantité de crème nécessaire peut varier.La recette en images :pouletbiere