Il y a quelques jours, je suis allée manger avec mes amis bloggeurs mon premier canard laqué dans un restaurant asiatique !

Une grande découverte, je ne vous le cache pas !

Difficile, voire impossible de le réaliser à la maison, alors j’ai décidé de tenter ma chance avec du filet mignon.

Eh bien pas déçue du tout du résultat. Le goût est là, la couleur aussi, trop cool !

Ingrédients :

– 2 filets mignons

– 5 cs de sauce soja

– 5 cs de sauce soja sucrée

– 5 cs de miel

– 2 cs de vinaigre blanc

Réaliser une marinade avec tous les ingrédients et en napper les filets mignon.

Filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant un journée (idéalement la veille pour le lendemain) en retournant de temps à autres.

Préchauffer le four à 220°C.

Mettre les filets mignons dans un plat allant au four, et napper de marinade.

Enfourner pendant 45 min en retournant régulièrement la viande. La marinade va se laquer progressivement.