Deux poires et une pomme dans ma corbeille à fruits et hop un petit clafoutis pour notre dessert, hyper rapide et tout simple, cette gourmandise nous a beaucoup plu.
Ingrédients:
- 1 pomme et 2 poires
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 20 cl de crème allégée
- 25 cl de lait
- 1 fève tonka (facultatif)
- Micro Copeaux chocolat noir de mon partenaire Cuisine Addict
Préparation:
- Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
- Eplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre à la fourchette. Ajouter la farine puis le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
- Terminer par la crème. Parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d'être trop prononcé.
- Répartir la pomme, et les poires dans 4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
- Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
- Servir tiède ou froid.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
- Eplucher et détailler la pomme et les poires en petits cubes.
- Mettre dans le bol du thermomix le sucre et les oeufs puis mélanger 1 min/Vit3.
- Ajouter la farine, la crème, le lait, parfumer en râpant un peu de fève Tonka, ne pas la mettre entièrement le goût risque d'être trop prononcé puis mélanger 40sec/Vit4.
- Répartir la pomme, et les poires dans 4 petits moules à gratin et verser l’appareil à clafoutis.
- Parsemer de copeaux de chocolat noir et enfourner 35 à 40 min.
- Servir tiède ou froid.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
