Le thème de L'escapade en cuisine du mois de Janvier était sur "Quiche, tarte, tourte en version salée ", nous aimons beaucoup les tartes salées, c'était donc un plaisir de participer à cette nouvelle escapade.
Le tirage au sort m'a fait choisir une recette chez Kougelhopf chocolat et c'est le blog de la popotte du clocher qui viendra tester une de mes recettes.
Voici la recette, merci Carine, nous nous sommes régalés.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 150g truite fumée
- 2 à 3 tomates
- 2 oeufs
- 25cl de crème fraiche épaisse
- sel poivre.
- aneth ciselée
- fromage râpé
Préparation:
- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.
- Mettre les tranches de truite sur la tomate.
- Mélanger les oeufs et la crème. Saler et poivrer ajouter l'aneth.
- Verser le mélange crème, oeufs sur la truite fumée.
- Parsemer de fromage râpé
- Enfourner à 200° environ 40 minutes.
Préparation au TM5:
- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.
- Mettre les tranches de truite sur la tomate.
- Mettre dans le bol du thermomix les oeufs et la crème le Sel et le poivre puis l'aneth, mixer 40sec/Vit4.
- Verser le mélange crème, oeufs sur la truite fumée.
- Parsemer de fromage râpé
- Enfourner à 200° environ 40 minutes.
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