Salut bande de gourmands !
Certains d’entre vous ont peut-être déjà fêté l’année du coq de feu ce weekend, en assistant à un défilé, ou comme moi et mes amies blogueuses en allant au restaurant pour déguster le fameux canard laqué…
J’ai également la chance d’avoir visiter un petit bout de Chine avec ma belle sœur chinoise qui me fait découvrir des plats traditionnels du nouvel an.
Alors, si vous aussi, vous avez envie de participer à la fête et voyager à domicile…direction la cuisine où trois recettes vous y attendent 
Traditionnellement, il y a toujours un poisson : poisson vapeur au gingembre
Ma belle sœur m’a également donné sa recette de porc sauce aigre douce, un délice !
Et pour finir, en introduction je vous parlais du fameux canard laqué, voici la recette : le canard laqué (presque) comme à Pékin !
Bonne année du coq de feu !…. et à très vite 
Bises
Olivier
