- Tamiser la farine et ajouter le sel.
- Ajouter le lait et la bière, fouetter avec le fouet à mains
- Ajouter le miel.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Eplucher les pommes et ôter le cœur
- Couper des tranches d'environ 4 à 5 mm (photo).
- Faire chauffer l'huile à 160 °C dans une casserole.
- Plonger chaque tranche dans la pâte à beignets, les récupérer à l'aide d'une fourchette, et les plonger immédiatement dans l'huile chaude.
- Colorer d'un côté, puis retournez et laissez colorer de l'autre.
- Retirer à l'aide d'une écumoire et les poser sur une assiette recouverte de papier absorbant, puis dans le plat de service
- Faire une chantilly avec la crème, le nappage caramel et le mascarpone.
- Placer la chantilly dans une poche à douille et dressez-la dans un récipient.
- Décorer avec des perles et des petits cœurs sucrés LA PATELIERE.
Voilà de quoi faire un joli goûter. Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de beignets, mais vu le plaisir que nous avons eu à les déguster, je pense que je vais me pencher sur la question pour trouver et tester d'autres recettes. Hummm, ça promet.
Les ingrédients LA PATELIERE sont disponibles dans les grandes surfaces et les magasins Bio.
Vous pouvez découvrir leurs différentes gammes de produits sur leur site LA PATELIERE -clic-.
Je vous rappelle que leurs ingrédients sont 100% naturels et Bio.(information à ne pas négliger)
Et bien évidemment, je vous invite à me rendre visite sur ma page gourmande :
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