Tout en zénitude !
Le sans gluten sera, ici, de mise, en haut de la rue du Maréchal Joffre, et Odyle, la propriétaire, aura les mots du cœur pour une mode qui n'engagera finalement que ses « adeptes » d'un moment ! Car, soyons clairs, ça ne dure jamais trop longtemps, mais vous aurez toujours des passionnés près à jurer que cela aura métamorphosé leur vie ! L'ambiance toute de gris et vert anisé, l'espace tout en exiguïté, sa salle au premier, verra, ce jour-là, un nombre limité de clients occuper les lieux et s'adonner à une cuisine à base de produits issus de producteurs locaux cultivés dans le « respect des traditions et du terroir » comme dira Odyle !
Le sauté de veau façon blanquette, son riz, la salade végétarienne, crudités, avocat, pomme de terre rôties, gratin de blettes et velouté de légumes, assez généreuse au demeurant, et les tartes tapenade-oignons, et courge-butternut, se laisseront déguster sans animosité aucune et même avec une aisance assez surprenante ! Côté desserts, le fondant au chocolat à la farine de riz et huile de coco, comme une tarte au citron, crème et sablé séparé, et le financier pas trop diététique (présence de beurre), sa poire pochée à la cannelle, mettront un terme à cet instant riche en découverte d'une cuisine familiale et tout en zénitude !Ardoise du jour : Plats de 9 à 12 €. Desserts 4 €.Ouvert du lundi au vendredi, midi.
L’Épicerie Locale31 rue Maréchal Joffre13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 27 74 79www.bioinfrance.com / Facebook Bio in France L'épicerie Locale Note : 12/20