INGRÉDIENTS

Un bol de pétales de maïs
Trois œufs
Deux bulbes de fenouil
Crème d’amande,bouillon de légumes

C EST PARTI

Laver et hacher finement le fenouil, mélanger dans un saladier le fenouil haché, les pétales de maïs, les œufs, la crème et le bouillon.
Après avoir soigneusement pétri le mélange, laisser reposer une demie heure.
Verser le mélange dans une poêle et cuire dix minutes de chaque coté.
Servir chaud avec une salade de saison.