pour 6 personnes
préparation : 20 min
cuisson : 30 min
Ingrédients :
1.5 l d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
5 gros oignons
10 cl de crème liquide
un peu de beurre
3 c. à soupe de farine
sel, poivre
Préparation :
Mettez le cube de bouillon de bœuf dans une casserole remplie d’eau et faites bouillir.
Épluchez et émincez finement les oignons.
Beurrez une poêle et faites-y blondir les oignons. Salez et poivrez.
Ajoutez sur les oignons la farine et mélangez.
Versez les oignons farinés dans la casserole d’eau.
Ajoutez la crème liquide.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.
inspiré Sylvia de RIOM (cuisine AZ)