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Ingrédients pour 2 vagabonds (276 cal/portion) :
120 g de blé - 100 g d'oignon - 100 g de tomate - 150 g de brocoli - 200 g de courge butternut - 400 g de crevettes roses - 10 cl de vin blanc - 50 g de crème épaisse à 7% - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 2 vagabonds (276 cal/portion) :120 g de blé - 100 g d'oignon - 100 g de tomate - 150 g de brocoli - 200 g de courge butternut - 400 g de crevettes roses - 10 cl de vin blanc - 50 g de crème épaisse à 7% - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - sel - poivre
Préparation :
- Éplucher l'oignon et laver la tomate
- Les couper en petits cubes
- Laver le brocoli, séparer les bouquet et le cuire 7 minutes à l'eau bouillante
- Cuire le blé 10 minutes à l'eau bouillante salée
- Décortiquer les crevettes
- Faire suer l'oignon dans une poêle avec l'huile bien chaude
- Ajouter les tomates, le vin et la crème
- Saler et poivrer
- Laisser réduire une dizaine de minutes
- Ajouter le blé, la courge, le brocoli et les crevettes
- Chauffer doucement une dizaine de minutes