A l’automne dernier, j’ai eu l’occasion de faire la connaissance  de Dorian du blog Dorian Cuisine.

Je décrirais le personnage avec les initiales de son prénom : Discret, Doux, Disponible, et aDorable   !

Une magnifique rencontre lors d’un dîner de bloggeurs à l’initiative de ma cop’s Frédérique de TheCrazyoven.

Je connaissais déjà le blog de Dorian, mais à Noël je me suis offert un cadeau de plus avec son livre « Dorian Père en cuisine, 5 bouches 3/4 à nourrir ».

Les photos sont à tomber et les recettes !!!!!

Le jour même je me suis ruée en cuisine et j’ai réalisé son Banana Bread & Chocolat que je trouve enfin le temps de publier !

Que vous dire ?????

 Allez vite en cuisine !

Ingrédients :

– 300 gr de bananes

– 90 gr de beurre mou

– 100 gr de sucre roux (120 gr dans la recette originale)

– 1 oeuf

– 180 gr de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 120 gr de chocolat à 64 % (chocolat au lait aux noisettes dans le recette de Dorian)

Ecraser la banane et le beurre à la fourchette.

Ajouter ensuite en remuant à chaque ingrédient, le sucre roux, l’oeuf, la farine additionnée de levure, le sel.

Terminer par le chocolat grossièrement haché.

Préchauffer le four à 180°C.

Débarrasser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant  1 heure.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Petit conseil, commencer à le déguster lorsqu’il est tiède, c’est une tuerie !!!