Je vous parlais du livre de recettes « Secrets de pâtissiers » dans un de mes articles sur mes favoris il y a quelques mois. Il reste encore à ce jour l’un de mes livres de cuisine préférés. Pourtant, jusqu’ici je n’avais testé que le Paris-Brest de Philippe Conticini. J’ai alors eu envie de mettre en pratique une autre recette et j’ai choisi pour cela une recette assez simple : celle de la charlotte au chocolat.
C’est la première charlotte que je réalise.
Lire la suite Charlotte au chocolat et à la banane sur Les recettes de Mélanie.