400 g de pommes de terre - 250 g de chou rave - 2 pavés de saumon - 10 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - poivre
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et le chou
- Les tailler, séparément, en fines lamelles
- Effeuiller les pavés de saumon
- Déposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin
- Continuer avec la moitié du saumon, le chou rave, l'autre moitié du saumon et enfin, le reste des pommes de terre
- Poivrer légèrement entre chaque couche
- Verser dessus le vin blanc et le bouillon de volaille
- Cuire 30 minutes au four, à 220°
- Couvrir de papier aluminium et prolonger la cuisson de 15 minutes