Voici une recette spéciale pour mes hommes, ils sont fans de fromage à Raclette, je savais donc qu'ils allaient aimé.
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la page FB "Les gâteaux de Steph".
Ingrédients: pour un moule de 22 cm
- 15 tranches de poitrines fumées
- 650g de pommes de terre
- bouquet garni
- 500g d'eau
- 100g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 g d'huile d'olive
- 9 tranches de fromage à raclette
- 8 tranches de Bacon
- 30cl de lait
- 1 oeuf
- 120g de farine
- sel, poivre
Préparation :
- Disposer les tranches de poitrine fumée dans le fond du moule. Tailler les morceaux qui dépassent et les garder.
- Cuire les pommes de terre,dans de l'eau avec un bouquet garni,les éplucher et les couper en rondelles. Les disposer sur les tranches de poitrine.
- Eplucher vos oignons et votre gousse d'ail et les ciseler, puis les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Mettre vos oignons revenus sur les pommes de terre.
- Disposer des tranches de Bacon et mettre les petits bouts de lard qu'il vous reste.
- Mettre le fromage à raclette par dessus.
- Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait et l'oeuf entier.
- Verser l'appareil à flan dans le moule sur la garniture et cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four. Couvrir le moule d'une feuille de papier aluminium au bout de 20 minutes de cuisson pour ne pas que ça se colore trop.
- Une fois cuit, retourner sur un plat de service.
- Servir avec une salade.
Préparation au TM5.
- Eplucher vos pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans votre panier de cuisson, mettre l'eau et le bouquet garni dans le bol, puis programmer 25 min/Varoma/Vit1.
- Pendant ce temps, disposer les tranches de poitrine fumée dans le fond du moule. Tailler les morceaux qui dépassent et les garder. Eplucher vos oignons et votre gousse d'ail.
- A la sonnerie, sortir vos rondelles de pommes de terre et les disposer sur les tranches de poitrine. Rincer votre bol.
- Couper vos oignons en deux et les mettre dans le bol avec la gousse d'ail, mixer 5sec/vit 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 4min/115°C/vit1.
- Mettre vos oignons sur les pommes de terre.
- Disposer des tranches de Bacon et mettre les petits bouts de lard qu'il vous reste.
- Mettre le fromage à raclette par dessus.
- Inutile de rincer le bol, mettre le lait, la farine, l'oeuf et mélanger 30sec/Vit4.
- Verser l'appareil à flan dans le moule sur la garniture et cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four. Couvrir le moule d'une feuille de papier aluminium au bout de 20 minutes de cuisson pour ne pas que ça se colore trop.
- Une fois cuit, retourner sur un plat de service.
- Servir avec une salade.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir