Le délicieux feuilleté strudel aux pommes.
Le strudel aux pommes est un petit délice de dessert qui est vraiment agréable à déguster et à partager.
Pour plus de facilité j’ai opté pour de la pâte feuilletée mais de la pâte filo fait également l’affaire (une prochaine recette peut être 🙂 )
Dans mon strudel aux pommes j’ai rajouté une crème d’amande et quelques raisins qui ont trempés dans de l’eau de fleur d’oranger; c’est une explosion de saveurs en bouche vraiment très agréable.
Et pour compléter le tout j’ai fait griller des amandes effilées.
Feuilleté strudel aux pommes2017-01-14 15:06:51 
Write a reviewSave RecipePrintPrep Time20 min Cook Time30 min Total Time50 min Prep Time20 min Cook Time30 min Total Time50 min Ingredients- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
- 15g de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les pommes
- 4 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 1 cuillère à soupe de raisins macérés dans un peu d'eau de fleur d'oranger
- 4 petites pommes ou 2 grosses
- des amandes effilées
- du sucre glace
- Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
- Les faire caraméliser avec le sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
- Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
- Dérouler votre pâte feuilletée.
- Verser votre préparation au centre et disposer les pommes caramélisées sur la crème.
- Parsemer les raisins.
- Refermer votre pâte (voir les images)
- Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Laisser complètement refroidir.
- Faire griller les amandes effilées.
- Saupoudrer de sucre glace le strudel et parsemer les amandes effilées.
- Bonne dégustation!