Ici, on aime beaucoup les crevettes alors je fais régulièrement un cari de crevettes mais cette fois j’avais envie de changer et de préparer un plat plus relevé pour faire plaisir à mon numéro 2 qui adore les plats épicés.

Ces crevettes sauce piquante nous ont totalement séduit et je les referais c’est certain !!!

A vous d’ajuster la quantité de piment en fonction de vos goûts…allez-y mollo quand même…

Ingrédients :

• 800 g de crevettes roses cuites
• 240 g de tomates concassées (1 petite boîte)
• 1 oignon
• 1 cuillère à café rase de paprika fort
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja sucrée
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de Maïzena
• 1 cuillère à café rase de purée de piment
• sel

Préparation :

Décortiquez les crevettes. Faites une incision fine sur le dos de chaque crevette et retirez l’intestin.

Pelez et émincez finement l’oignon.

Dans une sauteuse, versé l’huile puis faites-y revenir l’oignon.

Ajoutez les crevettes et faites les revenir 1 minute.

Saupoudrez avec la maïzena.

Puis ajoutez les tomates concassées, l’ail pressé, le paprika, la sauce de soja, le nuoc mam, le sucre, le vinaigre et le piment.

Laissez mijoter à feu doux 5 minutes en remuant régulièrement.

Servez aussitôt avec un bon riz basmati.

Régalez-vous !

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