Aujourd'hui je vous propose de faire une tarte aux poireaux, lardons et chèvre mais en video! Le tournage a été un peu laborieux mais bon, j'espère que ça vous plaira.En tout cas n'hésitez pas à la partager et surtout à vous abonner à ma chaîne YouYube!Allez hop c'est parti pour la recette!
- 1 pâte brisée à l'oeuf maison
- 4 blancs de poireaux
- 5 œufs
- 500 ml de crème fraîche liquide
- piment d'Espelette
- 50 g de beurre
- 350 g de lardons
- 1 bûchette de chèvre
- sel, poivre
ET APRES?
- Faire la pâte brisée en suivant ma recette
- Lavez et émincez les poireaux
- Les faire revenir à la poêle dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Faire cuire les lardons sans matière grasse
- Préchauffez le four à 180°
- Dans un cul de poule, cassez les œufs et battez les
- Ajoutez la crème fraîche
- Salez et poivrez
- Ajoutez le piment d'Espelette
- Bien mélanger
- Coupez la bûchette de chèvre en lamelles
- Étalez la pâte brisée et en garnir un moule et la piquer
- Versez les poireaux sur le fond de tarte crue ainsi que les lardons
- Ajoutez les lamelles de chèvres
- Versez le mélange œufs/crème
- Enfournez pour environ 30 minutes le temps que la crème soit bien prise et dorée
- A déguster avec une salade verte
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