J’ai toujours aimé les côtelettes cuitent au four avec ketchup, cassonade et oignons comme ma grand-mère nous le préparait quand nous allions chez elle. J’avais presque oublié ce petit plaisir que je vous fait découvrir ici.
Côtelettes au four
PRÉPARATION: 10 MINUTES
CUISSON: 60 MINUTES
Ingrédients:
- 6 côtelettes de porc 1 oignon, haché
- 1 cuillère à table d’huile
- 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 2 cuillère à table de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de cassonade
- 3/4 tasse d’eau
- 3/4 de tasse de ketchup ou de sauce chili, ou moitié-moitié
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Faire colorer quelques minutes les côtelettes dans une poêle avec les oignons et l’huile
- Mélanger ensemble la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade, l’eau et le ketchup ou la sauce chili, ou moitié-moitié.
- Verser sur les côtelettes et l’oignon. Cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites.