Financier amande pistache

Le financier amande pistache moelleux et croquant.

Pour écouler mes blancs d’œufs, j’aime préparer des financiers; car en plus d’être hyper simple à faire c’est aussi très bon.

J’ai voulu associer le gout de l’amande avec la pistache et j’ai obtenu un financier très moelleux avec une belle touche croquante.

J’ai utilisé les éclats de pistaches torréfiées de La Patelière.

Financier amande pistache2017-01-09 18:15:13 Write a reviewSave RecipePrintPrep Time10 min Cook Time15 min Total Time25 min Prep Time10 min Cook Time15 min Total Time25 min Ingredients

1. 4 blancs d'œufs
2. 100g de sucre en poudre
3. 100g de beurre ramolli
4. 100g de poudre d'amande
5. 2 càs d'éclats de pistaches
6. un peu d'arôme vanille

Instructions

1. Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre.
2. Ajouter l'arôme vanille ainsi que les blancs d'œufs et mélanger.
3. Ajouter le beurre et mélanger.
4. Verser la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson et parsemé les éclats de pistache sur toute la surface.
5. Enfourner pendant 15 minutes.
6. Laisser refroidir avant de découper.

By Fabienne Adapted from Famoh Adapted from FamohFamoh - Saveurs Antillaises Orientales http://famoh.net/

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