Verrines de saumon au boursin et perles de citron

Pour une entrée festive, une mise en bouche ou un apéritif dînatoire je vous propose mes verrines de saumon au boursin, faciles et rapides à réaliser et surtout délicieuses

Ingrédients pour 7 à 8 verrines

Tranches de saumon très fines

4 boursins

4 à 5 càs de crème fraîche

Perles de citron que vous trouverez en grande surface (super u pour moi)

Sel poivre

Persil ou ciboulette ou coriandre au choix

Dans un bol, écrasez vos boursins, ajoutez la crème fraîche et mélangez pour que ce soit bien homogène

Découpez votre saumon en petits morceaux et ajoutez les à la crème. Salez, poivrez. Mélangez

Remplissez vos petites verrines à moitié, ciselez un peu votre herbe aromatique et déposez des perles de citrons

Servir très frais

Régalez vous

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