Chou chinois, patates douces aux lardonsLe mariage chou chinois et patates douces est parfait.
Les textures sont fondantes et savoureuses.
Un plat complet facile, réalisé dans le Cookéo mais faisable dans une marmite ou dans un wok.
Préparation : 10 minutes - cuisson : 20 minutes
Lors d'un rééquilibrage alimentaire, le consommer le jour où il y a le sport ou en phase de stabilisation et entretien.
Ingrédients pour 5 :
1 chou chinois
3 patates douces
2 carottes
1 oignon blanc
250 g de lardons fumés
1 bouillon de volaille dégraissé
250 ml de vin blanc
200 ml d'eau
5 baies de genièvre
Sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez le chou chinois en lanières.
Épluchez les patates douces et les carottes.
Coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon.
Dans la cuve du Cookéo, mettez les lardons, l'oignon, les carottes, les patates douces et faites-les dorer 2 minutes.
Ajoutez le cube de volaille, le vin blanc et l'eau.
Salez, poivrez.
Mettez le chou, les baies de genièvre.
Mélangez.
Programmez le mode rapide et faites cuire 16 minutes.
Sans le Cookéo :
Lavez et coupez le chou chinois en lanières.
Épluchez les patates douces et les carottes.
Coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon.
Dans la marmite, mettez les lardons, l'oignon, les carottes, les patates douces et faites-les dorer5 minutes.
Ajoutez le cube de volaille, le vin blanc et l'eau.
Salez, poivrez.
Mettez le chou, les baies de genièvre.
Mélangez.
Faites cuire 40 minutes à feu doux.
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