Essayez la les yeux fermés, vous ne regretterez pas !!!
Ingrédients pour 4 vagabonds (164 cal/portion) :
250 g de céleri rave - 500 g de rutabaga - 2 pommes - 2 échalotes - 2 branches de thym - sel - poivre - 20 g de beurre
Préparation :
- Éplucher céleri et rutabaga et les couper en rondelles un peu épaisses
- Les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée
- Pendant ce temps, éplucher les pommes, ôter le cœur avec un évide-pomme et les couper également en rondelles
- Dans un plat à four, dresser 4 mille-feuilles en alternant légumes et pomme et en poivrant légèrement chaque couche
- Maintenir avec une grande pique en bois
- Déposer un morceau de beurre sur chaque mille-feuille
- Mettre les échalotes coupées en 2 et le thym dans le fond du plat
- Enfourner 30 minutes à 180° en arrosant toutes les 10 minutes avec le beurre fondu