Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):-2 pâtes feuilletées-150g de poudre d'amande-150g de sucre-150g de beurre mou-120g de pralines roses concassées-3 œufs + 1 jaune d’œuf-15g farine -quelques gouttes de colorant rouge-1 fèvePréchauffez le four à 180°C.Fouettez vivement le beurre mou afin qu'il devienne pommade puis ajoutez-y le sucre. Battez les œufs puis ajoutez les en trois fois en fouettant entre chaque incorporation. Ajoutez la poudre d'amande, la farine puis les pralines roses. Ajoutez le colorant.Étalez ce mélange sur une première pâte feuilletée en laissant 1cm sur les bords. Placez la fève puis surmontez de la seconde pâte feuilletée. Pressez légèrement les bords puis dorez la galette avec le jaune d’œuf additionné de quelques gouttes d'eau. Avec la pointe du couteau, faites de jolies décorations sur la galette puis enfournez-la pour 45 minutes.
Galette des rois aux pralines roses / Pink pralines King's galette
Par Hilary Révillon @Hilarycuisine
Je vous souhaite à tous une excellente année 2017, après un repos bien mérité, je suis de retour avec le plein de nouvelles recettes et quelle belle façon de commencer 2017 que de déguster une bonne galette des rois! Étant particulièrement friande des pralines roses, j'ai souhaité faire une galette aux pralines plutôt qu'à la traditionnelle frangipane (dont je ne suis pas friande soit dit en passant!). Particulièrement goûteuse, nous avons tous été charmé par cette galette toute rose!Mon astuce : si vous voulez un appareil plus épais, réduisez le diamètre de la pâte feuilletée.
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):-2 pâtes feuilletées-150g de poudre d'amande-150g de sucre-150g de beurre mou-120g de pralines roses concassées-3 œufs + 1 jaune d’œuf-15g farine -quelques gouttes de colorant rouge-1 fèvePréchauffez le four à 180°C.Fouettez vivement le beurre mou afin qu'il devienne pommade puis ajoutez-y le sucre. Battez les œufs puis ajoutez les en trois fois en fouettant entre chaque incorporation. Ajoutez la poudre d'amande, la farine puis les pralines roses. Ajoutez le colorant.Étalez ce mélange sur une première pâte feuilletée en laissant 1cm sur les bords. Placez la fève puis surmontez de la seconde pâte feuilletée. Pressez légèrement les bords puis dorez la galette avec le jaune d’œuf additionné de quelques gouttes d'eau. Avec la pointe du couteau, faites de jolies décorations sur la galette puis enfournez-la pour 45 minutes.
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):-2 pâtes feuilletées-150g de poudre d'amande-150g de sucre-150g de beurre mou-120g de pralines roses concassées-3 œufs + 1 jaune d’œuf-15g farine -quelques gouttes de colorant rouge-1 fèvePréchauffez le four à 180°C.Fouettez vivement le beurre mou afin qu'il devienne pommade puis ajoutez-y le sucre. Battez les œufs puis ajoutez les en trois fois en fouettant entre chaque incorporation. Ajoutez la poudre d'amande, la farine puis les pralines roses. Ajoutez le colorant.Étalez ce mélange sur une première pâte feuilletée en laissant 1cm sur les bords. Placez la fève puis surmontez de la seconde pâte feuilletée. Pressez légèrement les bords puis dorez la galette avec le jaune d’œuf additionné de quelques gouttes d'eau. Avec la pointe du couteau, faites de jolies décorations sur la galette puis enfournez-la pour 45 minutes.