Cette recette toute en couleur et en croquant me permet de m'associer à "Cuisinons de Saison" que notre chère Claudine (Cuisine de Gut) a eu la très bonne idée de créer !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (399 cal/portion):
125 g de blé Ebly - 125 g de chou rouge - 6 saucisses de Francfort - 1 petit oignon - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 3 vagabonds (399 cal/portion):125 g de blé Ebly - 125 g de chou rouge - 6 saucisses de Francfort - 1 petit oignon - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - sel - poivre
Préparation :
- Cuire le blé 10 minutes à l'eau bouillante salée
- Egoutter et rafraîchir
- Éplucher et émincer l'oignon
- Émincer également le chou
- Couper les saucisses en rondelles
- Mélanger le tout
- Préparer la sauce avec sel, poivre, vinaigre, moutarde et huile
- L'incorporer à la salade