Cette année, j’avais envie de vous présenter une recette de galette des rois traditionnelle. L’année dernière, je vous en avais fait une à la framboise et vous aurez aussi le droit à une galette fruitée cette année mais avant je voulais en faire une à la frangipane classique.
Pour cela, je me suis appuyée sur le livre Traité de Miamologie sur la pâtisserie. C’est un livre qui s’adresse aux personnes aimant comprendre les choses.
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