Et pour finir l'année tout en gourmandise, un autre petit macaron salé.......
Ingrédients pour 12 vagabonds:
100 coques de macarons - 175 g de confit de figues - 20 cl de crème épaisse - 400 g de chèvre frais - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 12 vagabonds:100 coques de macarons - 175 g de confit de figues - 20 cl de crème épaisse - 400 g de chèvre frais - sel - poivre
Préparation :
- Mélanger délicatement la crème au chèvre frais
- Saler et poivrer
- Incorporer le confit de figues
- Mettre la préparation en poche et garnir toutes les coques
- Refermer les coques
- Réserver au frais et déguster assez rapidement car la garniture est humide et les macarons ont tendance à se détremper