Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients : 4 œufs
100 g de fromage de vache - France of gastronomy
250 ml de lait
25 g de beurre
50 g de farine - Gruau d'Or
Noix de muscade râpée
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le for à 180°C. Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
Émiettez le fromage de vache dans un bol avec une fourchette et ajoutez le beurre ramolli. Versez la farine et mélangez bien en versant le lait. Saupoudrez la noix de muscade, salez et poivrez.
Incorporez les jaunes d’œufs.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les.
Beurre vos moules à soufflé et enfournez pour 25 minutes environ.
Charola 160g
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