Pour 4  personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients : 4 œufs

100 g de fromage de vache - France of gastronomy

250 ml de lait

25 g de beurre

50 g de farine - Gruau d'Or

Noix de muscade râpée

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le for à 180°C. Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Émiettez le fromage de vache dans un bol avec une fourchette et ajoutez le beurre ramolli. Versez la farine et mélangez bien en versant le lait. Saupoudrez la noix de muscade, salez et poivrez.

Incorporez les jaunes d’œufs.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les.

Beurre vos moules à soufflé et enfournez pour 25 minutes environ.

Charola 160g

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