Oursons chocolat/guimauve recette facile et inratable
Alors je ne sais pas vous mais moi je suis une grande fan des oursons chocolat fourrés à la guimauve que j'ai mangé tout au long de mon enfance et j'avoue me laisser tenter encore aujourd'hui.
Je me devais donc les réaliser mais comment, c'était la question.... après plusieurs recherches sur internet je trouve la méthode de la fonte au micro ondes des chamallows. J'avoue je suis sceptique mais qui n'essaie pas ne sait pas....
Voici donc ma recette facile des oursons fourrés à la guimauve qui ont bluffé tout le monde moi la première. N'oubliez pas d'offrir ces petits oursons en cadeaux gourmands par exemple pour noël ou n'importe quelle autre occasion
Ingrédients
1 tablette de chocolat au lait
Une grosse poignée de chamallows
1 càs d'eau
1 moule ourson mais cela fonctionne avec n'importe quel moule
Faites fondre votre chocolat au bain marie (attention à la température environ 34°) il ne faut pas que votre chocolat cuise si vous voulez qu'il reste bien brillant
Moi j'utilise mon appareil à fondue au chocolat pour un bon tempérage. Vous le trouverez dans toutes les grandes surfaces ou sur internet pour un vingtaine d'euros (mais vous pouvez faire sans đŸ˜�)
Quand votre chocolat est entièrement fondu, à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une petite cuillère tapissez tout l'intérieur de vos moules et mettez au frigo pour qu'il durcisse
Dans un saladier, mettez une poignée de chamallows avec la càs d'eau et mettez 1 min au micro ondes. Vos chamallows vont doubler de volumes. Mélangez bien
Remplissez vos moules de chamallows fondus, pour cela vous aurez besoins d'un couteau pour découper de la pâte. Trempez régulièrement vos doigts et la lame du couteau sous l'eau très chaude pour éviter que ça ne colle
Refermez vos oursons avec du chocolat et remettez au frigo
Après 1h vous pouvez démouler.
Régalez vous
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Diaporama đŸ‘‡
Etapes de la recette en images
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