Le moelleux pommes frangipane très célèbre.
J’ai repéré ce gâteau pendant plus d’1 an sur différents blogs et il me faisait de l’œil 🙂
Impossible d’y résister et je me suis lancé!
J’aime beaucoup l’association de la pomme avec la frangipane, c’est un duo gagnant, le résultat obtenu est un succulent gâteau qui a fait l’unanimité chez moi.
J’ai complété cette gourmandise en versant un nappage au caramel vanille de La Patelière.
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 60g de poudre d'amande
- 50g de beurre ramolli
- 50g de sucre blanc en poudre
- 3 pommes
- nappage caramel vanille
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
- Ajouter le yaourt nature et mélanger.
- Verser en une fois la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger le tout.
- Verser dans un moule préalablement beurré.
- Dans un saladier fouetter l'œuf avec le sucre afin de bien faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
- Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.
- Verser le tout sur la pâte à l'aide d'une spatule et étaler sur toute la surface
- Peler et épépiner les pommes et les couper en lamelles; les disposer les uniformément sur toute la surface
- Enfourner pendant 35 minutes à 180°C dans four préalablement préchauffé (pour ma part la prochaine fois que je ferai ce gâteau je diminuerai la cuisson à 25 voir maximum 30 minutes car le gâteau était légèrement un peu trop cuit).
- Laisser refroidir avant de découper.
Recette en partenariat avec: