Roses des sables - Focus Cuisine

Des roses des sables avec de bonnes choses dedans (on oublie la végétaline, margarine et je ne sais quoi encore) évidemment c'est le succès garanti. Hélène de Bruxelles m'a demandé la recette hier, c'est incroyable mais elle n'était toujours pas publiée ! On peut donner différentes formes, utiliser différents chocolats, mais c'est vraiment au noir que c'est le meilleur.

Pour 32 roses
125 g de chocolat à pâtisser

150 g de corn flakes
100 g de beurre
150 g de sucre glace
Faire fondre tout doucement le chocolat et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger à la fourchette pour homogénéiser puis incorporer le sucre glace.

Verser les corn flakes dans la cuve du robot muni de la feuille, ajouter le chocolat fondu et actionner l'appareil 4 ou 5 secondes : tout est parfaitement mélangé comme par magie.

Répartir dans des empreintes à mini tartelettes et réserver au frais. Pressée, j'ai mis les plaques un bon 1/4 d'heure au congélateur, c'était suffisant.

Ici, j'ai utilisé des cercles de 7,5 cm

Démouler lorsque le chocolat est cristallisé. En durcissant, le chocolat soudera l'ensemble. Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Les photos sont de piètre qualité : à 15 h précises, il faisait déjà sombre !