Petits flans aux poires et parmesan
Alors là attention c’est du lourd, ces petits flans aux poires et au parmesan sont juste à tomber !
Une recette super méga simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation pour un résultat WAOUH…
Lorsque que mon amie Claudine du blog La Cuisine de Gut a publié cette recette, elle m’a tout de suite intriguée mais je n’ai pas eu l’occasion de la tester avant et bien quel dommage car quel coup de coeur !
J’ai doublé les proportions de Claudine mais clairement vous pouvez tripler…ils partent à une vitesse folle !
Toute ma petite famille te remercie ma Claudine !
Ingrédients pour 24 petits flans :
- 20 cl de crème liquide entière
- 4 oeufs
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 poire
- Sel et Poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C.
Pelez la poire et coupez-la en tous petits dés. Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème. Délayez la maïzena avec le lait et ajoutez le mélange à la préparation Ajoutez les dés de poires puis le parmesan.Salez et poivrez puis mélangez délicatement.
Remplissez des moules à mini-muffins en silicone sur 1 cm environ. Enfournez pour 15-20 minutes selon votre four.Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.
Réalisez de petites brochettes en enfilant deux flans sur une brochettes. Ces brochettes se dégustent froides ou tièdes.Régalez-vous !
Enregistrer
Enregistrer
Enregistrer
© 2016, Mamancadeborde. All rights reserved.