Il y a quelques jours je voulais emporter un gâteau au travail, et je me demandais encore ce que j’allais pouvoir réaliser quand je me suis souvenue de ce magnifique cake surprise que j’avais repéré sur le blog Amuses bouche !
Je n’ai malheureusement pas réussi aussi bien que je l’aurais souhaité. Je pense que cela vient aussi de la forme du moule sapin que j’ai utilisé. Trop fin et trop haut, pensez-y quand vous choisirez votre décors !
Autre précision, sur la vidéo que j’ai réalisé, j’ai doublé la quantité de pâte verte car je voulais réaliser 3 de ces cakes.
Les quantités indiquées sur le blog sont donc celle à utiliser pour un gâteau !
Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !
Ingrédients cake vert :
– 220 gr de farine
– 160 gr de sucre
– 3 oeufs
– 125 gr de beurre mou
– 1 pincée de sel
– 1 cc de levure chimique
– colorant alimentaire vert
– 1/2 cc d’extrait de vanille
– 40 ml de lait
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, crémer le sucre et le beurre
Ajouter les oeufs un par un.
Incorporer ensuite la faine, la levure et le sel.
Ajouter le lait et la vanille, et enfin le colorant alimentaire vert.
Débarrasser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, et enfourner 40 min.
Laisser refroidir sur une grille, couper des tranches de cake, puis emporter-piècer les sapins.
Etaler sur une plaque et réserver au congélateur au moins trois heures.
Ingrédients cake au chocolat :
– 200 gr de farine
– 180 gr de sucre
– 3 oeufs
– 120 gr de beurre mou
– 40 gr de cacao non sucré
– 1 pincée de sel
– 1 cc de levure chimique
– colorant alimentaire vert
– 160 ml de lait
Préchauffer le four à 180°C.
Réaliser le cake au chocolat selon la même méthode que le cake vert.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser un fond de pâte au chocolat, puis aligner les sapins congelés comme sur la photo.
Verser le restant de pâte.
Enfourner 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
J’ai choisi sur deux cakes de napper le gâteau, comme Amuses bouche l’a proposé, d’une ganache au chocolat noir. Un pur bonheur !