Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads !!!

Autant vous dire que chez nous, c’est impossible !

On les a-do-re !!!!

Ils représentent la fête, le partage et l’amitié !

Et il faut bien reconnaître qu’ils ont une bouille adorable !

Et vous  petits gourmands, vous commencez par croquer quoi en premier ? les bras ? les jambes ou la tête ???

Bon ben moi je vous dis pas, si vous avez regardé la vidéo, vous savez !!!

Vous retrouverez la recette de mes petits Gingerbreads sur ma chaîne YouTube : ICI !

Ingrédients :

– 100 gr de beurre mou
– 100 gr de sucre en poudre (j’ai utilisé moitié sucre blanc, moitié cassonnade)
– 12 cl de miel liquide
– 315 gr de farine
– 1 petite pincée de levure chimique
– 1 cuillère à café rase de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Travailler le beurre et le sucre en crème.

Ajouter le miel, le sel, les épices, la farine, puis la levure.

Mélanger la pâte à la spatule, puis finir de travailler à la main pour former une boule.

Aplatir légèrement (pour un  meilleur refroidissement), filmer et placer au réfrigérateur une bonne demie-heure.

Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.

Emporte-piècer les gingerbreads, puis les placer de nouveau  au réfrigérateur pendant au moins 15 min.

Préchauffer le four à 160°C.

Faire cuire entre 12 et 15 min selon votre four.

Laisser refroidir sur une grille, puis décorer avec de la glace royale.