Meringues à la vanille au companion, thermomix, i cook'in
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Il vous reste des blancs d'oeufs et vous ne savez pas qui en faire ou vous voulez faire un petit cadeau gourmand ou simplement vous régaler pour le goûter ou un café gourmand, je vous propose ma recette facile de meringue à la vanille. Elles sont excellentes
Ingrédients pour 10 petites meringues
1 blanc d'oeuf
42 gr de sucre à la vanille
Colorant alimentaire pour la couleur (facultatif)
Préchauffez le four à 110°
Dans votre bol muni du fouet, ajoutez le blanc d'oeuf et le sucre
Lancez le robot vitesse vitesse 8 pendant 8 min à 40° SANS le bouchon
(si vous utilisez plusieurs blancs d'oeufs mettez 10 min)
Dans un bol partagez votre préparation et mettez les colorants alimentaires
Alternez une càc des 2 couleurs dans votre poche à douille rigide (je n'utilise que ça comme poche à douille et c'est très pratique) et faîtes des petits tas sur votre feuille silicone
Enfournez vos meringues pendant 1h30
Régalez vous
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