ingrédient:
150 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de crème de marrons
100 g de brisures de marrons glacés
cacao en poudre
finition : 1 marron glacé .
préparation:
hachez le chocolat puis le faire fondre au bain-marie, laissez fondre a feu doux
hors du feu ajoutez le beurre et mélangez jusqu'a obtention d'une pâte lisse
incorporez la crème de marrons mélangez rapidement.
ajoutez les brisures de marrons en mélangeant délicatement
versez le mélange dans un moule rond ou a charlotte 12 15 cm de diamètre
laissez une nuit au réfrigérateur.
démoulez l'entremets en trempant le fond du moule dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage .
mettre dans une assiette creuse et soupoudrez de cacao et décorez avec le marron.
publié par C'simplemaiscbon