200 g de poireau - 200 g de panais - 100 de vermicelles de petit épeautre - 30 g de crème épaisse à 7% - 2 bouillons Kub - 2 cuillères à café de curry - poivre
Préparation :
- Éplucher panais et poireau
- Les tailler en julienne
- Les mettre dans une casserole avec 1 litre d'eau
- Dès l'ébullition, ajouter les bouillons Kub
- Laisser cuire 15 minutes
- Délayer le curry dans la crème, poivrer généreusement et incorporer au potage
- Verser les vermicelles et continuer la cuisson encore 5 minutes