Purée de pommes-terre avec des petits morceaux de patates douce

ingrédients:

1 kg de pommes de terre

500 g de patate douce

du beurre

sel, poivre muscade ,

de la crème fraîche

éplucher et couper en morceaux les pommes de terre dans un cuit-vapeur pendant 20 minutes.

faire de même avec les patates douce

Mouliner les pommes de terre

écraser les patates douce à la fourchette

mélanger les ensembles.

Ajouter le beurre tout en remuant la purée puis la crème fraîche , le sel et le poivre et la muscade.

Servir chaud.