Aujourd’hui, la maison Sibilia nous ouvre ses portes. Cette célèbre adresse des halles de Lyon fournit de nombreux restaurants à travers la France notamment celui d’un certain Paul Bocuse… Elle est réputée entre autre pour ses pâtés en croûte, quenelles et saucissons à cuire…
Justement aujourd’hui, le maître des lieux Bruno Bluntzer nous dévoile sa recette de saucisson à la beaujolaise, je n’en dis pas plus…je vous laisse découvrir la vidéo !
Si vous souhaitez réaliser cette recette mais que vous ne trouviez pas de saucissons à cuire dans votre région, pas de panique, Sibilia a tout prévu avec une boutique en ligne : Sibilia / boutique en ligne …Alors plus d’excuses pour vous faire à l’heure lyonnaise !
A très vite pour de nouvelles aventures culinaires
Bises, Olivier
