Pommiel - Focus Cuisine

Pommiel

En ce moment, je vous propose beaucoup de recettes de pommes mais je ne veux absolument pas jeter les kilos de pommes que m’a donné ma copine alors je teste un tas de recettes à base de pommes…

Bon je crois que celle-ci sera la dernière pour un petit moment car il ne m’en reste plus beaucoup et je pense que nous les mangerons en croquant à pleines dents dedans !

Ce cake à base de pomme et de miel a été surnommé pommiel par Rabia du blog La ligne Gourmande.

Ce cake ultra moelleux est juste bien équilibré tant en fruit qu’en sucre…un vrai régal pour les papilles !

Et vous, vous faites quoi avec des pommes ?

Ingrédients :

2 œufs
80 g de miel d’acacia
1/2 de gousse de vanille
180 g de farine
9 g de levure chimique
100 g de fromage blanc 0 %
3 belles pommes

Préparation :

Préchauffez votre four à 160 °C.

Fouettez ensemble les œufs et le miel.

Fendez la gousse de vanille en 2 puis récupérez l’intérieur à l’aide du dos d’un couteau.

Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure et mélangez.

Épluchez les pommes. Coupez-les en petits dés.

Puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez le mélange dans un moule à cake de 18-20 cm de long préalablement chemiser de papier cuisson.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.

Régalez-vous !

Une nouvelle recette pour Cuisinons de saison.

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