Voici un dessert plutôt exubérant à partager néanmoins de manière conviviale et sans chi-chi !...
Introduction :C'est le ... que nous choisissons aujourd'hui pour le ...
Nous enveloppons le tout dans de la pâte feuilletée, et après quelques minutes de cuisson au four, nous voilà devant une assiette pleine d' exubérance !...
A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d'exubérance :Pour 4 personnes en guise de dessert original :
- 1 kaki entier non épluché de 180g environ
- 230g de pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe bombée de sucre roux
- 1 cuillère à café bombée de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café rase de cumin en graines
- 10g de pralin
Comment procéder : Nous posons tout d'abord la pâte feuilletée étalée en rond sur du papier cuisson et nous la divisons en 8 triangles égaux, mais pas jusqu'au centre, de sorte à ce que toutes les parts se tiennent encore les unes aux autres au centre.
Nous saupoudrons le sucre, le curcuma, le cumin ainsi que le pralin directement sur la pâte.
Nous coupons le kaki, une fois lavé mais pas épluché, en 8 parts égales, et nous " roulons " chaque part de kaki dans chaque division de pâte feuilletée, du bord jusqu'au centre, puis nous les rassemblons au centre en les mettant à la verticale et en les " pressant " un peu les unes contre les autres, pour qu'elles adhèrent légèrement les unes aux autres et qu'elles forment un tout, comme si nous reformions le kaki mais avec la pâte feuilletée en plus !...
Nous mettons au four préchauffé sur 220°C tout d'abord, puis baissons la température sur 200°C et laissons cuire pendant 15 minutes environ, puis rebaissons la température sur 180°C pour finir la cuisson pendant quelques minutes encore.
Un dessert à manger tiède... avec la pince-monseigneur (=les doigts !).
... Vous stimuler, vous tonifier, vous activer... au niveau émotionnel...
Culinairement et énergétiquement vôtre,
Lydie
Vous trouverez d'autres recettes sur le blog à base de kaki...
graines de Chia et graines de coriandre
